As maravilhas da culinária local.

Churrasquinho no Marrocos

Em uma viagem, existem três principais fontes de gastos: Hospedagem, Transporte e alimentação. Há maneiras bastante criativas para se contornar esses gastos, e hoje falaremos sobre alimentação.

Existem várias maneiras de economizar na alimentação, a maioria dos hosteis possui cozinha aberta aos hóspedes, portanto, pode-se salvar muito dinheiro fazendo compras no supermercado e cozinhando. Mas muitos viajantes, como eu, não tem qualquer talento na cozinha, assim, essa possibilidade fica complicada.

Costumo com bastante frequência, comprar pão e frios para um sanduíche e um iogurte para a sobremesa, fica bem mais barato do que comer fora, mas em geral preciso montar o sanduíche em céu aberto o que pode ser uma situação constrangedora para muitos.

Mas se a ideia é saborear as maravilhas da culinária local sem gastar muito, a primeira coisa a se fazer é, claro, evitar restaurantes turísticos. Em geral nestes restaurantes, paga-se muito caro e come-se uma comida que está bastante distante do dia a dia dos moradores locais. Os pratos são feitos para agradar o paladar de turistas europeus e também, muitas vezes, são pratos que os locais comeriam apenas em ocasiões muito especiais.

Bacalhau com chips em Portugal

Tahine no Marrocos

Comida Japonesa na Itália. Tá essa não conta.

Os melhores restaurantes são aqueles que estão cheios de moradores locais. Muitas vezes eles são feios e não muito limpos, mas se os locais comessem lá e passassem mal, não faria sentido que estivessem cheios.

Em toda a minha viagem tenho tido resultados muito mais positivos do que negativos. No Marrocos, ia comer todo dia refeições deliciosas com menos de 1€. O mesmo na Síria, Turquia, etc.

Harira, a deliciosa sopa marroquina.

Mas, evidentemente, são os negativos que ficam mais teimosos na memória e foi um deles que me motivou a escrever esse post e outro no Marrocos.

Estava andando pelas ruas do Cairo, faminto e não havia nada que me parecesse interessante. Até que encontrei uma barraca cheia de pessoas. Fui observar de perto, e fazia-se uma mistura bastante cheirosa de carnes variadas, enrolava-se tudo em um pão.

Eu nunca tive muito problema com aparências. E o lugar de aparência não tinha nada. Era uma barraca que ficava em uma rua cheia de gente, carros e lixo (é o Cairo afinal). Mas o detalhe que assustaria a maioria das pessoas era o embrulho do sanduíche.

É isso mesmo, jornal. Muito zuado! Mas encarei isso tudo mais como um experimento social.

Peguei o sanduíche e saí andando, dei a primeira mordida... Hum, diferente... A segunda e veio uns pedaços de osso, cartilagem ou sei lá o que dava uma consistência terrível ao que estava ali saboreando. Foi na terceira que me convenci que não iria conseguir comer aquela bagaça. Era muito ruim. Primeiro que tinha fígado, o que eu não suporto. A consistência parecia gordura, com cartilagem, pele e sei lá mais o que.

Tentei procurar um cachorro e ver se ele tinha a coragem que eu não tive, mas acabei não encontrando nenhum e o sanduíche acabou indo parar no lixo.

Moral da História, nem sempre o paladar local vai te agradar.

O lindo mas terrivelmente cansativo cenário do Cairo

A balsa chegou cedo ao porto de Nuweiba, uma cidade banhada pelo lindo mar vermelho. Considerei dar uma pausa em alguma cidade por ali, porém já tive o suficiente do mar vermelho quando estive em Eilat. Assim, peguei um ônibus que ia direto ao Cairo.

A viagem era bem longa, mais de sete horas e fui acompanhado de um japonês estranhão, aliás, é quase um pleonasmo chamar viajante japonês de estranho, todos eles são esquisitaços, sem muitas exceções. Eles dificilmente fazem amizade com não japoneses, isso ocorre, pois em geral, o inglês deles é bastante ruim. Assim que chegamos ao Cairo, peguei a dica com ele de um hostel interessante, bem barato e cheio de japoneses com quem conversar.

A cidade do Cairo é um dos lugares mais caóticos que visitei até o momento. O trânsito é coisa de suicida, as ruas são sujas e abarrotadas de pessoas. A rua em que ficava o Hostel, era cheia de vendedores ambulantes que impediam totalmente o tráfego de pessoas. O hostel em si ficava em um prédio caindo aos pedaços, ainda que fosse mais ou menos arrumadinho.

Assim que cheguei saí direto para ver as pirâmides, eu estava com bastante tempo, só não contava com um detalhe: o trânsito do Cairo impede qualquer possibilidade de planejamento. É totalmente caótico com pessoas parando em filas duplas ou triplas e isso é tão normal que ninguém reclama.

As pirâmides em si são mágicas. Impressiona o tamanho delas e imaginá-las sendo construídas é um belo exercício de imaginação. Naquela noite, porém, só pude ver de longe contando com a localização incrível de um KFC/Pizza Hut bem em frente às pirâmides e da Esfinge que possibilitavam uma visão em camarote do espetáculo de “luzes e som” (como eles o chamam) que me possibilitou algumas fotos legais.

No dia seguinte, eu iria ao museu do Cairo, porém era sexta-feira e o museu fechava cedo, conclusão: acabei pegando o ônibus que iria até as pirâmides, agora com mais tempo.

O grande problema que senti no Egito é o constante incômodo causado pelos vendedores querendo empurrar-nos todo o tipo de bugiganga imaginável. Os vendedores egípcios são de longe os mais chatos que já enfrentei até o momento, não é possível andar mais do que 30 segundos sem dizer “não” um par de vezes, sem exageros.

Essa situação me obrigou a pensar pelo lado deles: o Egito encontra-se em um momento delicado politicamente, protestos acontecem diariamente e alguns deles não são tão pacíficos. Turistas, de modo geral, fogem de instabilidades como esta como o diabo foge da cruz, assim, o turismo no Egito vem sendo bastante prejudicado. Quem sofre com isso? Claro os vendedores que dependem destas vendas para sobreviver, vendo em nós estrangeiros como uma das poucas oportunidades de ganharem algum trocado naquele dia, assim, todos eles vem ávidos querendo tirar nosso dinheiro.

Um caso foi o de um cara que estava no caminho da minha foto e veio, todo simpático, oferecendo-se para tirar fotos minhas na pirâmide. Eu, já um pouco mais experiente, sei que todo sorriso que se ganha de locais em lugares como aquele esconde segundas intenções, já fui logo dizendo: “Olha eu não tenho dinheiro para esse tipo de coisa”, ele respondia, “bem vindo ao Egito, não quero o seu dinheiro”, OK.

Foto vai, foto vem: “Senta no camelo”, “Vamos dar uma voltinha rápida”, “Faz pose de beduíno”, blá blá blá...

No final, conforme previsto, ele de posse de minha câmera, resolve cobrar o dinheiro devido pelas fotos e pelo stress causado no camelo. Legal né? Tive que manter a calma para não mandá-lo à PQP e tive que pedir umas cinco vezes para que ele devolvesse a minha câmera. Um stress desnecessário, mas que valeu pelas fotos que tirei. Hehehe

Andando mais um pouco, conheci um cara que me ofereceu uma volta de cavalo, isso me interessou, havia tempos que estava louco para andar de cavalo e ele oferecia um preço bastante justo. Foi muito emocionante correr pelo deserto ouvindo o som abafado das patas do cavalo na areia do Saara. Fomos até um ponto onde se podia tirar essa foto.

Conversando um pouco mais com ele, pude perceber o quão deficitário estava o Egito com relação a turistas que, mesmo sendo numerosos, estavam muito abaixo do normal.
As portas se fechavam cedo, mas os seguranças muito simpáticos permitiram que eu ficasse por mais algumas horas para tirar lindas fotos do pôr do sol naquele lugar mágico.

No dia seguinte fui ao museu Egípcio onde se concentram inúmeras relíquias dos tempos antigos. Fotos não são permitidas, afinal, elas são vendidas a preços salgados por loja oficiais e ambulantes. Ainda assim, consegui tirar algumas.

O item mais impressionante é, de longe, a máscara mortuária de Tutancâmon, esculpida em ouro maciço juntamente com três tumbas lindamente decoradas.

Ambas do Google Images

Mais tarde experimente um lanche de rua que me fez questionar se eu deveria continuar fazendo esse tipo de experimento social (mais detalhes no próximo post).

Voltei para o hotel arrumei as minhas coisas e segui para a estação de trem de onde seguiria para Luxor. Aliás, ali rola uma sacanagem... O preço pago por turistas nessa viagem é três vezes maior do que aquele pago por locais, a desculpa é que colocam vários seguros e taxas sem nos dar a opção de questioná-las. Claro que depois que soube disso, comecei a quebrar o pau toda vez que comprei passagens por lá.
Na plataforma conheci um cara muito gente boa. Ele era de família cristã coopta e estava receoso com o novo governo islâmico do Egito que poderia elevar crimes de intolerância religiosa. Essa difícil situação não tirava, porém, a sua simpatia, me oferecendo inclusive um local para pousar caso voltasse ao Cairo, como existem pessoas gentis nesse mundo, não?

Palestina: A hospitalidade de um povo sofrido.

Primeira coisa que vi quando cheguei na Palestina

A aventura começou na carona que pegamos ainda em Jerusalém com destino a Ramallah, eram dois rapazes palestinos que desviaram muito do caminho para nos levar até o posto de checagem que separa a fronteira entre os dois países.

Bem, países é modo de dizer, a Palestina ainda não é um país reconhecido. O rolo é complicado e antigo. Começou em 1948 com a decisão da ONU na criação de dois estados, Israel e Palestina, a decisão foi atendida pela metade apenas, criou-se Israel, mas não o Estado palestino, o qual foi ocupado e diminuindo pouco a pouco sendo hoje muito, muito menor do que o inicialmente previsto, além do fato, é claro, que a autonomia palestina ainda não foi reconhecida.

A passagem pelo posto de fronteira foi bastante tranquila, só haveria problemas no caminho de volta, afinal, ninguém liga quem entra na Palestina, mas palestinos não podem ir a Jerusalém, ou a qualquer parte do território de Israel, sem uma permissão especial que precisa ser renovada mensalmente. Além disso, é necessário passar por um sistema de segurança parecido com aquele que vemos em aeroportos, e as filas podem levar muitas horas, um problema que aqueles que trabalham em Jerusalém precisam enfrentar diariamente.

O muro da vergonha (do Google Images)

Sair de Israel e chegar à Palestina é muito mais do que andar alguns quarteirões. A diferença é muito marcante, começa na forma como as pessoas nos olham e nos tratam. Já de cara nos foi oferecida ajuda, nos colocaram no ônibus que iria ao centro de Ramallah, nos emprestaram o telefone para ligar ao nosso contato do CouchSurfing.

Encontramos o Emad, um repórter de 30 anos que retornou a não muito tempo da Algéria onde estudava. Inicialmente nos levou a uma partida de Street Hockey que rolava ali perto e contava com um grupo bastante heterogêneo de pessoas de vários países, a maioria repórteres e estudantes. Os palestinos que lá estavam eram em sua maioria militantes para a independência da Palestina, de um deles ganhei um adesivo escrito "State of Palestine", colei-o imediatamente em meu computador.

Na casa do Emad, conhecemos a mãe e o cunhado do Emad, um médico que trabalha em uma organização humanitária na faixa de Gaza, conversando com ele, por pouco não acabei indo para Gaza trabalhar como voluntário, só não o fiz pois para a entrada é necessário um visto especial que não parece muito simples de conseguir. Com ele, ouvi bastante sobre a situação precária que se vive em Gaza, e que se não fossem os voluntários e pessoas fazendo o trabalho que ele faz, as coisas seriam muito piores.

De um dos colegas de apartamento do Emad, ouvi a história de um garoto de 11 anos que fora preso por atirar uma pedra em um soldado israelense. A pena, segundo ele, foi de dez anos. Dez anos por causa de uma pedra, pode até parecer exagero, mas dada as circunstâncias que vi, acho bem possível.

Crianças tirando uma com o soldado israelense (do Google Images)

Naquela mesma noite fomos tomar algumas cervejas e acabamos convidados a uma festa particular com um artista e político que tinha boa lábia e militava pela independência palestina, o problema é que, a meu ver, ele exagerava muito ao afirmar, por exemplo, que havia palestinos infiltrados em todos os governos e que em breve eles dominariam o mundo, coisas do tipo.

Alguns dias depois, fui às cidades de Bethlehem, conhecida no Brasil como Belém, e fui claro, à igreja construída no local onde supostamente Jesus teria nascido. A cidade era forrada de turistas em todos os lugares e havia uma fila enorme para entrar e tocar no monumento posto no local "exato" onde Jesus nascera.

Fui também, no mesmo dia, à cidade de Hebron, local onde há um assentamento judaico no meio de uma cidade palestina. É um lugar muito triste, pois demonstra claramente a o uso da força utilizado por israelenses para ocupar, ilegalmente de acordo com a ONU, uma cidade palestina. Isso me fez questionar que tipo de pessoa deixa o conforto de uma cidade como Jerusalém ou Tel Aviv para morar em meio ao território "inimigo" e viver sob constante estado de stress e vigilância de soldados israelenses.

Bloqueio separando o lado Palestino do Israelense.

Eu seguiria viagem para o Egito e a Mariana decidiu ficar por lá. A nossa relação havia se deteriorado muito desde que saímos de Jerusalém e mal nos falamos durante todo o tempo que passamos na Palestina. Sinceramente me senti aliviado ao saber que continuaria a viagem sozinho, viajar com ela naquele momento estava sendo muito mais um fardo do que prazeroso.

Fui até Jerusalém, onde precisava enviar alguns itens religiosos ao meu tio no Brasil por correio, foi quase uma hora para passar no controle de fronteira e quando me preparava para entrar na cidade antiga, fui abordado por um policial, que em Jerusalém sempre andam acompanhados por um soldado carregando um fuzil.

O policial perguntava o básico: Tem armas?. Não. Maconha? Não. Cigarro? Não. Tem uma faca?... Sim tenho.

Pronto, percebi nesse momento que teria problemas. Se eu dissesse que não, talvez ele me liberasse e pronto, mas se resolvesse revistar minha mala e encontrasse uma faca, que utilizo em acampamento, eu teria muito mais problemas. A faca era ridiculamente pequena, mas israelenses são totalmente neuróticos e aquela faquinha representava um risco para o Estado de direito e, por isso, acabei sendo levado à delegacia para prestar esclarecimentos.

No final acabei perdendo várias horas na delegacia e acabei sendo liberado. Na saída, o segurança da entrada era brasileiro do Pará, e quando disse que eu teria que ficar em Jerusalém naquela noite pois perdi o ônibus para o Egito, ele disse que eu deveria tomar cuidado? "Não é porque sou judeu não, mas esses árabes são perigosos". Deu vontade de questioná-lo quantos árabes ele havia conhecido que não estavam na mira de sua arma? Eu estava havia mais de um mês convivendo com árabes e podia afirmar com absoluta certeza que há poucos povos mais generosos e gentis do que os árabes. Em poucos países pode-se andar por ruas escuras com tanta segurança quanto em países árabes, que apresentam em muitos casos, índices de criminalidade semelhantes a países de primeiro mundo. E sim, ele estava falando aquilo só porque era Judeu e ouvia todo tipo de bobagens sobre árabes desde que nasceu.

Bem, passei a noite em um hostel, de um árabe, e desnecessário dizer que foi tudo bem. No dia seguinte, finalizado o envio dos materiais para o Brasil, segui viagem para o Egito. A primeira parada teria de ser Eilat que era uma viagem relativamente longa e com poucas opções de horários. Conclusão: cheguei lá tarde da noite e precisei passar uma noite por lá também. Segui para a fronteira no dia seguinte.

Parece estúpido o sistema que eu tinha que fazer: voltar à Jordânia e de lá pegar uma balsa para o Egito sendo que há uma fronteira entre o Egito e Israel, porém essa era a melhor forma de evitar problemas futuros.

Uma visita a Israel, faz com que sejamos proibidos de entrar em diversos países árabes. Mesmo sem o carimbo de Israel no passaporte, é possível descobrir que se esteve lá pela falta de carimbos de saída de países vizinhos, como era o caso da Jordânia. Assim, o sistema seria: Sair da Jordânia sem carimbo, entrar e sair de Israel sem carimbo, voltar para a Jordânia sem carimbo e então, pegar o carimbo no passaporte quando sair da Jordânia para o Egito, assim, eu teria apenas um carimbo de entrada e um carimbo de saída para o Egito, sendo assim impossível saber que estive em Israel.

Na fronteira conheci um casal de senhores que estavam tendo problemas com a língua. Eles não falavam inglês e estavam apanhando muito para viajar naquelas condições. Ajudei-os traduzindo o que os oficiais de fronteira diziam e no final ajudei a negociar o preço do taxi.

Na fronteira da Jordânia existem vários taxistas e um "gerente", encarregado de negociar valores. Eu já imaginava que o preço seria astronômico e eu estava disposto a negociá-lo para os meus hermanos argentinos. O problema é que o cara não queria negociar e começou a gritar quando eu falava que aquele preço não era justo. Por fim, o casal que queria ir para Petra, uma viagem de uns 200 km e que poderia custar uns 50€, estava sendo cobrada 80€. Assim o casal se convenceu a ir à rodoviária pegar um ônibus e pagar menos de 15€ mais 10€ do táxi (que seriam 4€ sem a máfia). O cara ficou puto, mas não tinha o que fazer. No táxi, o taxista era muito mais flexível e acabou concordando em levar o casal por 40€, desta forma o casal concordou e seguiram viagem para Petra e todos ficaram felizes no final, deixaram-me na empresa que de balsas para o Egito.

De lá, fiquei sabendo que haveria uma balsa naquele dia às duas horas e que eu teria que comprar o bilhete em outro lugar. Encontrei um motorista que me levaria até lá por 4€, um preço bastante justo. Comprei o bilhete e perguntei o horário da balsa, ele perguntou em árabe e voltou dizendo que tínhamos que nos apressar. Cheguei lá, correndo e descobri que a balsa sairia apenas à 1 da manhã. O cara sabia disso, mas sabia também que eu não iria ao porto para ficar lá por 12 horas e ele perderia os 4€ combinados, então ele me fez seguir até o porto, ganhou o seu dinheiro, para que eu descobrisse que a viagem seria muito depois...

Acabei ficando por 12 horas no porto, pelo menos descobri um sinal de internet livre.

PS. Desculpem a demora, meu computador foi roubado (e não por um árabe) o que me levou ao atraso e também explica a falta de fotos neste post. Vou normalizar a situação o mais rápido que puder.